l'altro giorno vi ho postato una foto con dei fiori di zucca per augurarvi un buon inizio di estate. Li avevo sistemati in un vaso perchè il loro colore giallo intenso mi richiamava subito il sole e la spiaggia. Ma ahimè anche per loro è arrivato il momento della FRITTURA ;)
Una ricettina semplice già pubblicata in diversi blog, e che quindi vi ricordo molto brevemente...
Ho lavato i fiori e riempito con un dadino di mozzarella e un filetto di acciuga, nel frattempo ho preparato una pastella con acqua minerale gassata (o birra) e farina 00, ho messo a scaldare l'olio e ad uno ad uno li ho passati nella pastella e poi fritti nell'olio bollente ...
Ecco, il gioco è fatto.
